Gastronomía Local

Platos típicos de Ponferrada

Botillo

Sin duda, el plato estrella de la comarca. Se trata de un embutido elaborado con costilla y rabo de cerdo adobados con pimentón, sal y ajo, y embutido en tripa. Se suele servir cocido, acompañado de patatas y repollo.

Pulpo a la gallega / cachelos

Este plato típico Gallego es tan popular en la comarca dada su cercanía y hermanamiento a la provincia Gallega.

Otro plato típico de la zona, que combina el lacón cocido con pimientos asados.

Lacón con pimientos

Caldo Berciano

Un caldo contundente elaborado con alubias, berzas, patatas y otros ingredientes, ideal para los días fríos.

Patatas Bravas

Plato típico de toda España que aquí tiene su peculiar forma de hacerse y con su salsa con recetas secretas.

Aunque es típica de toda la provincia de León, la cecina del Bierzo también goza de gran reconocimiento. Se trata de carne de vacuno curada, con un sabor intenso y característico.

Cecina de León

Empanada Berciana o de batallón

Se trata de una empanada de masa gruesa, rellena de carne, chorizo, huevo cocido y pimientos.

Castañas en almivar

Las castañas son un producto muy presente en la gastronomía berciana, y se utilizan en multitud de platos, tanto dulces como salados.

Restaurantes recomendados

MU-NA (Ponferrada)

1 estrella Michelín.

Restaurante lujoso de alta cocina con platos de marisco sofisticados y postres caseros.

Alondra Casa Lita

Pequeño negocio familiar abierto en el año 1979 que generación tras generación sigue intentando hacer las cosas como se hicieron toda la vida en el pueblo,comida casera hecha con mucho cariño,asi que hay sigue Lita dándole a los fogones.

Una experiencia auténtica con solo cuatro platos en su menú, destacando las deliciosas Bravas y los calamares. A pesar de las largas colas y la falta de espacio, la comida merece la pena. Ideal para probar la comida típica de la región en un lugar con mucho encanto.

El Bodegón

C. Viña Val, 45, 24448 (Toral de Merayo, León)

Tr.ª Pelayo, 2, 24401 (Ponferrada, León)

C. Gil y Carrasco, 25, 24401 (Ponferrada, León)